10 endroits où déguster les huîtres de Jersey. Laissez-vous tenter vj-share-icon Jersey est la troisième endroit ayant les plus fortes marées au monde, ce qui signifie que l'île est dotée de conditions idéales pour la récolte des huîtres. Avec la circulation quotidienne de l’eau de mer parmi les plus propres d’Europe, la baie royale de Grouville abrite les fermes d’huîtres de Jersey. Les amateurs d'huîtres peuvent profiter du goût unique de l'huître de Jersey dans de nombreux endroits de l'île. C'est sooo gooooood! BOHEMIA Le chef étoilé Michelin Steve Smith de Bohême a connu une année spectaculaire en lui attribuant 5 rosettes AA et en tant que 11e meilleur restaurant du Royaume-Uni dans le Good Food Guide 2018. Les menus inspirés par les goûts de Steve offrent quelque chose pour tout le monde avec des menus pour le déjeuner disponibles à partir de 24,95 £ et des dégustations de six plats à partir de 45,00 £. SAMPHIRE À la fois décontracté et raffiné, le Samphire étoilé au Michelin est plus qu'un lieu pour des occasions spéciales. Rendant hommage aux produits frais, le chef cuisinier Lee Smith et son équipe ont créé une série de menus contemporains et se joignent à eux pour un brunch décontracté du samedi, des cocktails ou un dîner appétissant. SEYMOUR INN Le Seymour Pub est un bon pub à l'ancienne, avec un accueil chaleureux et une excellente cuisine, situé sur la côte de la Grouville. Détendez-vous dans l'un de vos plats préférés, à savourer avec une assiette d'huîtres fraîches et un verre de vin offrant une vue sur la mer et donnant sur la tour Seymour et les parcs à huîtres. SUMAS Situé dans le joli port de Gorey à l'est de l'île, Sumas est un favori local, avec une terrasse ensoleillée offrant une vue sur le château du Mont Orgueil et la baie de Grouville. Découvrez les meilleurs fruits de mer de Jersey, notamment des pétoncles plongés à la main, des huîtres de Royal Bay et du homard… Restaurant MARK JORDAN Mark Jordan at the Beach sert une cuisine décontractée sur la plage avec des produits de première qualité. Le chef Mark le remporterait s'il recevait un prix pour avoir servi une cuisine simple mais exceptionnelle, avec ses deux rosettes AA et son inscription au Guide des restaurants Tatler 2014 prouvant que sa nourriture laissait les visiteurs revenir pour plus… THE OLD COURT HOUSE Situé au cœur de St Aubin et surplombant le joli port, l’ancien palais de justice mêle charme ancien et cuisine contemporaine. Il sert un accueil chaleureux - mangez, buvez ou même passez la nuit… NUMBER 10 Number 10 est un restaurant-bar à la gestion familiale servant une cuisine britannique et européenne moderne dans un cadre décontracté, axé sur l'utilisation des meilleurs produits locaux, traités avec soin et imagination. Le bar 10 est un bar à vins et à cocktails situé au sous-sol, idéal pour prendre un verre avant ou après le dîner, de petites assiettes ou tout simplement un verre entre amis. BANJO Ancien Gentlemen's Club victorien, la brasserie Banjo est une expérience culinaire chic et sans effort. Le café-bar avec son magnifique atrium est ouvert à partir de 10h00 et sert des boissons, des cocktails, des collations et des repas plus légers. POISSONNERIE BERESFORD STREET Beresford Street Kitchen est un café animé, un point de rencontre et un centre social. En plus de la vente de nourriture et de boissons, nous vendons une gamme d'articles, certains fabriqués dans notre atelier, qui offrent formation et engagement communautaire. BSK offre des opportunités de travail aux personnes ayant un large éventail de compétences et d’expériences de vie. QUAYSIDE Situé au cœur de Saint-Hélier, Quayside est célèbre pour ses plats de poisson frais. Les gourmets trouveront du crabe entier, des huîtres de Jersey, du bar, de la plie de Jersey, des pétoncles de Jersey et du homard prélevés dans les eaux locales. Tous servis avec vue sur la mer sur une belle terrasse en plein air surplombant le port de plaisance de St Helier. Retour sur l'ultra frais