Abondance

Votre voyage de redécouverte commence ici.

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Jersey est une petite île, mais renommée pour ses saveurs grâce à l’abondance et la qualité de ses produits du terroir, produits laitiers onctueux et fruits de mer déposés sur le littoral à chaque marée. Beach café ou restaurants sophistiqués, farm shops ou épiceries fines, tant d’expériences culinaires authentiques et d’opportunités de déguster les spécialités de Jersey qui raviront vos papilles. Bon appétit!

RENCONTREZ

Paul

A Jersey, l’important, c’est la provenance, et grâce aux délicieux produits cultivés dans nos champs et déposés par la marée, il est facile de maîtriser notre empreinte carbone. C’est la raison pour laquelle Paul Dufty pense que Jersey est une destination exceptionnelle pour la gastronomie, et c’est aussi pourquoi il a décidé de s’y installer.

AUTOMNE

Conseils du chef

L’automne est un moment remarquable de l’année pour les produits locaux. C’est la meilleure saison des fruits de mer et le temps des moissons. Découvrez les produits que nos chefs attendent avec le plus d’impatience.

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