Du littoral à l’assiette

L’Automne au naturel

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Vous êtes-vous déjà demandé comment votre repas arrive-t-il sur votre assiette? Le temps de cette expérience unique, vous découvrirez des ingrédients de notre terroir, en ferez leur cueillette, les dégusterez et les ramènerez au Chef du restaurant du Grand Jersey.

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Faites connaissance avec votre guide - Kazz

Kazz Padidar est un guide local aventurier et passionné de la cueillette sauvage, il éduque les jersiais comme les visiteurs sur le sujet de la cueillette sauvage durable, du bushcraft et de techniques de survie. Kazz fournit également les restaurants étoilés Michelin et établissements soucieux de respecter les saisons en champignons, herbes sauvages, algues comestibles et crustacés.

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Le Grand Jersey Hotel & Spa

Tassili, restaurant du Grand Jersey primé de 3 Rosettes AA propose des expériences culinaires exclusives. Dégustez les saveurs du riche littoral et terroir jersiais. La salle privée de Tassili est idéale pour un dîner intime et romantique ou une soirée pour un groupe de 20 personnes.

 

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Les algues de Jersey

On ne remarque pas forcément les algues. Elles sont vertes, marron, fragiles, ou vives et parfois même nauséabondes (surtout dans la baie locale surnommée Stinky Bay.) Pourtant, les algues sont un ingrédient essentiel des sushi, de la soupe miso, de certaines confitures et confiseries. Découvrez leurs qualités le temps d’une douce cueillette sauvage guidée.

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La Baie de St. Ouen

La Baie de St Ouen est une magnifique étendue de sable de 8 km au long sur laquelle on trouve spots de surf et restaurants locaux. Un voyage à Jersey ne serait pas complet sans une balade sur cette plage emblématique, que ce soit sous les rayons chauds du soleil ou dans le vent soufflant de l’Atlantique. Voyez par vous-même grâce à notre Beach cam avant votre visite!

 

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Jersey en automne au naturel et #sansfiltre

Regardez ces photos prises par des visiteurs et des Jersiais. 

Trouvez votre offres automnale

Le spectacle va bientôt commencer, mettez-vous aux premières loges. Voici quelques offres alléchantes à ne surtout pas manquer cette saison.

GAGNEZ une expérience automnale pour deux

Après tout, nous sommes la somme de nos expériences, et si la prochaine était votre #breakinsulaire?