Les Jersey Royals - Où trouver les meilleures primeurs

Dégustation sur place ou à emporter?

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Avec sa saveur unique rappelant le terroir de l’île, riche en minéraux, nourrit par la mer et réchauffé par le climat clément de la région, la petite pomme de terre est mieux appréciée dans le seul endroit où elle est cultivée, utilisant les mêmes techniques de cultivations depuis des générations… Ici à Jersey.

Où trouver les meilleures primeurs?

Shaun Rankin, chef du restaurant étoilé Ormer et grand supporteur des produits locaux: “Laissons les saveurs parler. En saison, les Jersey Royals peuvent aller du champ à l’assiette le jour même, et on n’oublie jamais le goût de ces pommes de terre quand elles sont fraîches. Une expérience jersiaise à ne pas manquer.”

Les étals en bordure de route

Un tuyau des “autochtones”: pour se procurer les Jersey Royals les plus fraîches, il faut les acheter sur l’un des stands que l’on trouve sur les routes de campagne à quelques mètres seulement des champs. Pas besoin de faire la queue pour payer vos sacs de légumes du jour - Jersey Royals ou tomates, courgettes et même de fraises - il suffit de déposer votre monnaie dans une honesty box, on vous fait confiance!

Partout dans l’île

Le marché couvert

Trouvez votre saveur locale préférée sous les arcades en fer forgé du Central Market de Jersey construit il y a plus de 200 ans. Ses échoppes sont remplies de produits du terroir locaux mais aussi plus exotiques. Un paradis pour les gourmets! De mai à juin, on y trouve évidemment des Jersey Royals sortant juste du champ. Et quelle ambiance!

Central Market, Halkett Place, St Helier

Farm shops

L’agriculture tient un rôle important dans le patrimoine de Jersey. Les producteurs locaux, souvent venus de familles cultivant les terres depuis des générations, vous accueillent dans les “farm shops”, petites boutiques rurales. Certaines en valent vraiment le détour, comme, par exemple, la Classic Herd Farm Shop. Non seulement on y trouve des Jersey Royals, mais on peut y voir de près les fameuses vaches de Jersey et y déguster la glace et les fromages organiques fabriqués maison par Julia Quenault, propriétaire des lieux.

Manor Farm, La Route du Manoir, St Peter

Le marché fermier de St Aubin

Rendez-vous au charmant village portuaire de St Aubin. A certaines dates de l’année, on peut y trouver le Farmers’ Market. Plongez-vous dans la culture agricole insulaire avec une grande sélection de produits allant des Jersey Royals à des confitures maison, du Black Butter et même des pork pies artisanales.

Les samedis 30 Avril, 14 Mai, 11 Juin, 2 & 23 Juillet, 6 & 20 Août, 3 & 24 Septembre

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