Les meilleurs bars Speakeasy de Jersey

Mélangez tout - au shaker, pas à la cuillère - dans ces bars chaleureux

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On aime Jersey pour les magnifiques paysages de son littoral et de sa campagne, mais l’île a bien plus à offrir. Quand la nuit tombe, sortez et découvrez son côté fun grâce à cette sélection de bars à cocktails et de speakeasy. Uniques et excentriques, ces bars peu ordinaires ne se ressemblent pas et offrent des cocktails tout aussi variés sur leur menu. Que vous soyez à la recherche de mixologie innovatrice ou d’un temple du gin, vous adorerez ces perles de la scène nocturne de St Helier.

CE SOIR

Cocktails glamour et décor opulent vous attendent dans cet établissement décadent. Ce bar/boîte de nuit s’inspire de la flamboyance des nuits parisiennes et, le weekend, vous y trouverez une foule métissée se délectant de mixtures variées sur le velours du comptoir au son du DJ. Ne manquez pas notre cocktail préféré: le Lemonberry à base de vodka au citron maison et de sucre vanillé, mélangé et servi dans le verre du blender by votre mixologiste.

PROJECT 52

Project 52 se trouve derrière une porte banale dans une rue pavée sombre. Mais quel contraste à l’intérieur! Escaliers accentués de dorures, murs en briques rouges, décor chaleureux et bien sûr une brillante collection de spiritueux exclusifs - le cadre parfait pour ce bar speakeasy sexy. Les barmen portant un élégant tablier vous servent leurs cocktails au bar en granite, mais il y a aussi un petit coin confortable si vous souhaitez plus d’intimité…

THE SQUARE

The Square, récemment ouvert sur la place du Weighbridge, est un nouveau lieu de rencontre au décor rétro industriel et une excellente ambiance. Une sélection considérable de bières, d’ales et de cocktails sont servis sur le cuivre du bar, mais vous pouvez également choisir de vous asseoir autour d’une table à l’intérieur ou en terrasse pour un bon plat classique de “comfort food” (cuisine réconfortante, qui fait du bien). Allez y jeter un coup d’œil!

J’Y VAIS

THE BLIND PIG

Le plus difficile, c’est de trouver cet élégant speakeasy, mais le jeu en vaut la chandelle. Quand vous aurez trouvé le placard au fond du pub Chambers, vous allez adorer ce bar clandestin complètement unique. Miroirs d’inspiration baroque, rideaux en velour et un bar en bois de chêne âgé de 200 ans plante le décor pour une nuit décadente où des cocktails novateurs sont servis à la façon d’un apothicaire dans des récipients de tous genres allant d’un gobelet en métal à un petit pot de fleurs remplit de “terre” au chocolat! Commandez un Holy Grail ou un Bill & Ben si vous souhaitez déguster quelque chose de vraiment original…

ZEPHYR

Profitez pleinement de l’ambiance effervescente de cette brasserie/bar en terrasse - chauffée of course - où se mélangent les party people de Jersey et les résidents de l’hôtel. Cocktails tendance et menu de cuisine fusion composé entre autres de délicieux snacks de bar, d’assiettes à partager et de sushi, font de Zephyr un spot très populaire. Essayez les chilli squids (calamars épicés), les huîtres ou le club sandwich du Zephyr pour faire le plein d’énergie et tenir toute la soirée.

J’Y VAIS

THE CHAMPAGNE LOUNGE

On a tous envie, une fois de temps en temps, d’une bonne dose nostalgique de glamour dans nos cocktails. Pour cela, rendez-vous dans le bar d’un des meilleurs hôtels de Jersey pour des cocktails spectaculaires impeccablement servis dans un cadre élégant. Installez-vous confortablement sur les banquettes cossues de la Champagne Lounge et délectez-vous d’un incontournable champagne cocktail avec vue sur la mer.

J’Y VAIS

Ce soir, on sort...

… ou on mange à la maison? Laissez-nous vous aider à préparer un break insulaire parfait, il suffit de nous en dire un peu plus.