À Pâques, regardez l’île reprendre vie alors que les jonquilles fleurissent sur les talus, les boulangeries embaument l’air avec les senteurs d’orange et de cannelle des petits pains qui sortent du four. Et il n’y a pas que les lapins qui ont un ressort dans leur démarche – toute l’île reprend vie avec de nombreuses animations.
Les vacances de Pâques ressemblent vraiment à une période de nouveaux commencements. Les restaurants servent des menus printaniers à base de produits locaux les plus frais, les magasins remplissent leurs étagères de chocolats et les activités reprennent sur tout le littoral.
Alors profitez de Pâques pour découvrir les premières effervescences printanières de l’île.
Profitez de Jersey à Pâques.
Le temps du renouveau.
Les pommes de terre primeur Jersey Royal, les homards, les huîtres et les produits laitiers attribuent leurs saveurs uniques au paysage de Jersey. Mais il existe également de nombreux autres produits locaux délicieux à découvrir.
Repérez le poisson du jour sur les menus printaniers comme le bar pêché à la ligne ou les betteraves fraîches de Jersey et le brocoli violet. Vous découvrirez également des jaunes d’œufs fermiers presque orange et pleins de fraîcheur sur les menus des meilleurs brunchs.

Chocolat et autres délices.
Lorsque vous entendez l’expression « fait maison par notre chocolatier », vous savez que vous êtes sur quelque chose de bon. Et c’est exactement ce que vous trouverez à La Mare Wine Estate à St. Mary ou Maison La Mare à St. Helier si vous leur rendez visite à Pâques. Ils ont la réputation de produire les meilleurs œufs en chocolat de l’île, ainsi que de nombreux autres délices de Pâques. Si vous êtes un amateur de chocolat, ne manquez pas cet endroit!

Reprenez de l'énergie.
Chaussez vos chaussures de marche et dirigez-vous vers les sentiers des falaises de la côte nord de Jersey. Décrits comme l’équivalent naturel des montagnes russes, ces sentiers regorgent de signes du printemps.
Observez les agneaux nouveau-nés qui font leurs premiers pas, profitez des grandes marées qui battent le littoral et partagez un verre avec les promeneurs dans un pub en plein air, sous le doux soleil printanier.

Pour les petits poussins.
Il y a beaucoup à faire avec vos tout-petits à Pâques, sans oublier la chasse aux œufs!
Choisissez un hébergement sur la plage et profitez-en pour apporter une épuisette et partez à la pêche dans les rochers.
Enfilez vos bottes et partez en forêt, le bois de la Grève de Lecq regorge de cachettes pour garder vos petits poussins sur leurs gardes! Après toutes ces explorations, arrêtez-vous au pub Le Moulin de Lecq à l’orée du bois pour un rafraîchissement bien mérité pendant que les enfants s’amusent dans l’aire de jeux.
Créez de nombreux sourires barbouillés de chocolat ce printemps.

Des jonquilles à perte de vue
Pâques à Jersey c’est aussi des jonquilles à perte de vue. D’un jaune brillant et aéré, vous en trouverez partout sur l’île, que se soit sur les tables des cafés locaux, sur les talus des « voies vertes » ou par milliers dans les prés de l’île. Les archives montrent que les jonquilles sont cultivées à Jersey pour l’exportation depuis les années 1940.
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